夏休みのBEAR　BEE（豆腐作り）

サイエンスのプログラムで豆腐づくりをしました。
あたためた豆乳ににがりとレモン汁をいれてそれぞれ２０分ねかせます。
様子を観察して記録していきました。
２０分後・・・
レモン汁豆腐のほうはいい具合に固まりました。
一方にがりのほうはなかなか固まりません。
再チャレンジをしました。けれども・・・
最後に２つの豆腐の味比べをして今日の活動は終了です。
水っぽい豆腐となりましたがにがりのほうが人気でした。